BACKSTAGE-COCINA - Pan de Lentejas y más

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No hay nada más lindo que comer rico, algunos pueden tener amor por las carnes, otros por las verduras y otros por los postres, pero en definitiva lo que importa es alimentarse en forma sana y saludable y poder disfrutar de ricas comidas.

Pan de Lentejas

Nueva sección en Decoractual, lo abreviaremos en "Backstage-Cocina", donde vamos a ir viendo la parte de atrás de la cocina, compartiendo ricas y fáciles recetas, con sus ingredientes y forma de preparar el plato.

Además de la comida, veremos que elementos como electrodomésticos o utensilios van a precisar para realizar la receta y sugerencias donde conseguirlos, con detalles de cada producto, fotos y el link directo.

RECETA: PAN DE LENTEJAS

La receta de hoy es de Recetas Sanas Fit by @cocinando_descalza, las pueden encontrar en instagram.

INGREDIENTES

2 tazas de lentejas crudas en remojo (lentejas comunes o rojas)

4 huevos

1 taza de yogur natural sin azúcar

4 cdas de aceite de oliva

1 cda de leudante (polvo de hornear o bicarbonato de sodio, lo que prefieran)

Sal y pimienta a gusto

Mix de semillas

Pan de Lentejas

PREPARACIÓN

1- Remojar las lentejas en agua, ponerlas en un bowl durante toda la noche (verán como duplica su tamaño).

2- Escurrir el agua y colocarlas en una licuadora, agregando el resto de los ingredientes, licuar hasta obtener una mezcla fluida.

3- Cocinar en el horno o en la Flip de Essen, para el horno colocar la mezcla reservada en una fuente 20 × 20 cm con papel manteca o budinera de silicona, para la Flip aceitar toda la superficie con un pincelito y volcar la mezcla en forma pareja.

4- Opcional esparcir sobre la mezcla semillas antes de mandar al horno.

5- LLevar al horno o a la flip, tiempo de coción para el horno son 30 minutos a temperatura baja 180ºC (previamente pre-calentarlo durante 5 minutos) y para la flip poner a fuego corona durante 15 minutos de cada lado.

6- Una vez listo dejar que se enfríe y desmoldar este pan esponjoso sin harina.

7- Conservar en la heladera o en el freezer hasta 2 meses.

DECO-COCINA: ELECTRODOMÉSTICOS y UTENSILIOS

- Horno

Tipos de hornos hay muchos en el mercado, les dejo el link de mercado libre, donde podrán encontrar de distintas marcas, distintos precios y distintas características.

Ejemplo

Producto en detalle

Cocina con horno incorporado marca Volcán, medidas 55 cm, a gas, con grill, con luz y encendido electrónico. Link

- Licuadora

Tipos de licuadoras hay muchos en el mercado, les dejo el link de mercado libre, donde podrán encontrar de distintas marcas, distintas funciones y distintos precios.

Ejemplo

Producto en detalle

Licuadora marca Oster Classic, modelo BLST4655, capacidad 1,25 L, funciona a 220V, potencia 700 W, posee tapa con cierre seguro, cuchillas de acero inoxidable, es portátil y de fácil limpieza. Link

- Flip Essen

Las pueden conseguir a través de revendedoras de la firma Essen, les dejo el link de una de ellas Laura Carelli, pero pueden consultar con alguna más cercana a su domicilio, están en todo el país.

Producto en detalle

Flip 2.1 marca Essen, medidas 22,4 cm x 22,4 cm, capacidad 2 litros, recubrimiento interior y exterior antiadherente, posee mango reforzado con cierre traba dial seguro, apta para cocinas comunes o vitrocerámicas. Colores aqua, terra y cherry. Link

Producto en detalle

Bowl oval grande, marca Essen, capacidad 3 L. Link

Producto en detalle

Utensilios de cocina espátula y batidor, marca Essen, el batidor tiene alambres con capa de silicona para utilizar en superficies delicadas o antiadherentes y la espátula es de silicona flexible, es resistente al calor y es antibacteriana. Color aqua. Link